雅歌～

【淡香當歸烤黃魚】

今天心血來潮，跟大家分享我的午餐～

我很喜歡當歸淡淡的香味，所以決定把它拿來入菜，跟黃魚一起烤～ :))

Step 1 :

準備2-4片當歸，在鍋子裡加水逼香～

記得不要把水燒乾，留下來備用喔

Step 2 :

我請阿姨幫我殺完內臟了，回家只要檢查是否乾淨，（漏網之鱗啊、內臟啊、牙齒啊......）

洗乾淨之後，把剛剛的當歸片（含水），把魚浸泡個十分鐘，熱水較易入味喔！

Step 3 :

泡完之後，用餐巾紙稍微擦乾，然後切成三塊！

再抹上薄薄的海鹽，肚裡塞進剛剛的當歸片，喜歡的話還可以加薑，不會搶味兒～

然後醃漬一下，空檔時間就來準備煎鍋囉！

Step 4 :

以中溫火，用不沾平底鍋煎到微金黃色～不要熟喔！

我不熟練，肉都散了～哈哈哈哈！！ sorry~

Step 5 :

因為我是買新鮮的魚，就略過退冰步驟了～

烤箱200度，烤10-13分鐘～呈現金黃色澤，飄出香味就可以盛盤囉！

Done!!  

配上白飯剛剛好～（我是直接吃光了，哈啊！）

還會有淡淡的當歸香氣喲！！

祝您有個平安、喜樂的一天～

Norah ～

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雅歌 Yamour - Glory Clothings

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